Kaldu Vegetarian
Posted by jhonwu on December 24, 2008
Untuk masakan yang membutuhkan kaldu, di dapur vegetarian selalu ada kaldu khusus yang tidak hanya menyehatkan, tapi juga enak rasanya.
Bahan :
4 bh jamur hioko, rendam sampai empuk
300 gr kacang kedelai, rendam 4 jam
300 gr bengkuang, potong besar
300 gr wortel, potong menjadi 2
2 bh jagung, potong – potong
10 biji angco
2000 cc air
Garam secukupnya, tambahkan bumbu penyedap jika suka
Cara Membuat :
- Campur semua bahan kecuali bumbu penyedap, masak sampai mendidih, lalu masak dengan api kecil selama 1 jam.
- Taburi bumbu penyedap, angkat dan saring.
- Kaldu vegetarian siap di pakai.
