Cokelat Hitam Cegah Kerusakan Jantung

Lagi-lagi penggemar coklat mendapat kabar baik. Mengunyah satu keping kotak coklat hitam sehari mampu mencegah kerusakan jantung, demikian menurut ilmuwan Italia. Tapi itu khusus coklat hitam saja, bukan coklat yang sudah bercampur susu. Cukup 6,7 gram coklat sehari, sudah merupakan takaran ideal mencegah gangguan jantung, demikian menurut studi yang diadakan Proyek Moli-san, salah satu studi terbesar yang pernah diadakan di Eropa.

Flavonoid

Kerusakan kronis jaringan di sistem sirkulasi sangat berisiko memicu penyakit kardiovaskular seperti stroke. Salah satu penanda kerusakan di dalam darah adalah protein C-reaktif. Studi ini menemukan bahwa ada hubungan antara asupan coklat hitam dengan kandungan protein ini dalam darah sebanyak 4.849 subjek relawan yang sehat dan bebas dari faktor risiko ( kolesterol tinggi, tekanan darah dan parameter lain).  Temuan anyar ini telah dipublikasikan di Journal of Nutrition.

“Kami mulai dari hipotesa bahwa kandungan antioksidan dalam biji kokoa cukup tinggi, terutama flavonoid dan jenis polifenol. Bisa jadi hal ini menguntungkan bagi penderita kerusakan,” ujar  Romina di Giuseppe, pimpinan studi tersebut.
Ternyata hasilnya cukup mendukung. Orang yang banyak mengonsumsi coklat hitam akan mengalami penurunan protein C-reaktif dalam darahnya. Dengan kata lain, coklat bisa mengurangi kerusakan.

sumber

Solusi Gagal Ginjal

Ginjal adalah salah satu organ tubuh pemberian Tuhan yang harus selalu kita syukuri, ginjal sangat berperan dalam proses urinaria tubuh. Kerusakan ginjal dapat mengganggu sistem sekresi sehingga keberadaan ginjal perlu dijaga agar fungsinya maksimum.

Kerusakan ginjal terjadi secara bertahap Adapun tahapan dari penurunan fungsi ginjal yaitu :

* Kerusakan ginjal minimal

* Kerusakan ginjal ringan

* Kerusakan ginjal sedang

* Kerusakan ginjal berat

* Gagal ginjal (fungsi ginjal <15%)

Gagal ginjal dapat terjadi karena kelainan primer seperti infeksi ginjal, sumbatan batu ginjal, kelainan gagal ginjal, atau komplikasi dari penyakit hipertensi dan diabetes mellitus.

Pemeriksaan yang harus dilakukan untuk mendeteksi kerusakan fungsi ginjal:

1. Pemeriksaan darah (kadar sel darah, ureum, kreatinin, asam urat, Kalium, fosfor, kalsium)

2. Air seni (Mikroskopik dan protein)

3. Rontgen ginjal

4. USG ginjal

5. Biopsi ginjal

Pencangkokan ginjal

Bahaya makan Sushi dan Sashimi

Seorang kakek, Shota Fujiwara dari Gifuprefecture yg sering mengeluh sakit kepala membandel adalah penggemar berat makanan khas Jepang SUSHI & SASHIMI. Kegemarannya ini sudah dimulai sejak dia muda sebagaimana layaknya warga Jepang lainnya.

Namun pada usia lanjutnya kini, dia mengalami sakit kepala yg akut & hebat dalam 3 tahun terakhir, yg praktis membuatnya kesulitan utk bekerja & menjalanihidup dgn normal. dan sakitnya itu telah membuat kulit batok kepalanya terus membesar. Dan makin terlihat seperti jenong pada ikan Lohan…. Dia telah kehilangan kemampuan psikomotoric-nya sejak 3 tahun lalu.

Untuk mengatasi hal itu, dia pergi ke rumah sakit dan menjalani pemeriksaan CT-scan & X-ray utk memastikan penyebabnya. Dokter yg menanganinya menjadi sangat terkejut karena didapati tampilan benda-benda kecil aneh dibawah kulit kepalanya namun masih diluar tempurung otaknya.

Dokter kemudian melakukan anastesi lokal dan memutuskan membedah kecil kulit kepalanya, dan……..kemudian ditemukan penyebab utamanya. Disitu ditemukan sarang ulat. Sungguh mengerikan.

Kemudian diputuskan utk melakukan operasi bedah kulit kepala secara total utk memastikan ulat-ulat tersebut bisa dibersihkan dan infeksi dibawah kulit batok kepalanya bisa disembuhkan.

Ulat seperti yg didapati pada kepala Shota Fujiwara, adalah berasal dari parasit yg biasa didapat pada tubuh ikan , seafood mentah baik ikan laut maupun ikan ait tawar. Ulat parasit & telurnya hanya bisa dimatikan dgn melalui proses pemasakan dgn panas tinggi (digoreng, dipanggang matang atau direbus mendidih) atau dgn pembekuan -10 degC s/d -20 degC selama lebih dari 1 minggu. Tapi saat ini banyak ikan yang sudah busuk atau berpenyakit yang beredar di pasaran. Masih kepengen makan daging???

Makhluk yang paling buas

Di bumi ini, sebenarnya makhluk apa yang paling menakutkan? Harimau, beruang, macam, ular, singa??? Untuk saat ini, manusia lah mereupakan makhluk yang paling mengerikan dan menakutkan di muka bumi ini.

Jangankan harimau atau singa, klu naga masi ada dan berani keluar, pasti diburu manusia juga, percayakan…. Manusia bukan hanya memburu binatang yang kuat, dan memakan nya, bahkan cacing juga sudah di buru dan dimakan oleh manusia, binatang yang selama ini kita merasa jijik, tapi juga sudah dikonsumsi manusia.

Marilah kita berpikir lebih jauh…, kita kah makhluk paling buas di muka bumi ini? Dengan adanya banyaknya informasi tentang bahaya daging, rusaknya daging, beracunnya daging, tapi kita juga masih mengkonsumsinya? Berpikir dua kali saudara, mulai lah menguranginya.

Protein hewani tidak penting.

Tubuh manusia tidak membutuhkan banyak protein karena dapat mendaur ulang 70% protein yang sudah ada. Ketika sel-sel tua mati, sejumlah besar protein digunakan kembali. Hanya sebagian kecil protein dibuang melalui tinja, air seni, rambut, kulit dan keringat. Namun pekerja keras, wanita hamil dan wanita menyusui membutuhkan sedikit lebih banyak protein, bukan 2x atau 3x lipat dari biasanya. Bayi dan balita juga membutuhkan lebih banyak protein sesuai dengan proporsi tubuhnya.

Fakta menunjukan, sebagian orang membutuhkan lebih banyak protein daripada orang lain. Penelitian terbaru menunjukkan kaum vegetarian membutuhkan lebih sedikit protein daripada pemakan daging, tetapi kaum sayurawan lebih sehat. Darimanakah mereka memperoleh proteinnya?

Daging Ikan Berbahaya

Dalam buku Diet for New America, John Robbins memperingatkan bahwa ikan yang dijual saat ini mungkin tidak aman untuk dikonsumsi karena mengandung kadar polyclorinate byohenyls ( PCB ) yang tinggi. PCB telah ditemukan dalam tubuh beruang kutub dan ikan yang hidup dalam laut terdalam dan terpencil sekalipun. Pada tahun 1979, Ilmuwan melaporkan, tidak seorang manusia pun di dunia ini yang daging tubuhny tidak mengandung PCB.

PCB sangat beracun, bahkan beberapa bagian per 1 miliar dapat menyebabkan cacat lahir dan kanker pada hewan. PCB juga ditengarai merupakan pemicu merosotnya jumlah sperma.

Menurut pakar, PCB bahkan dapat ditemukan dalam salju di Arktik dan Antartika, dan mungkin dalam jaringan tubuh setiap ekor ikan di planet bumi.

Para ahli bahan kimia beracun sependapat bahwa manusia terkena PCB terutama karena mereka makan ikan yang hidup dalam perairan yang kadar PCB-nya tinggi. Ikan bernapas dalam air tempatnya hidup sehingga mereka menumpuk semakin banyak senyawa pencemar dalam tubuhnya. Badan Pelindungan Lingkungan Amerika memperkirakan, ikan dapat mengumpulkan hingga 9 juta kali kadar PCB dalam perairan habitatnya! Hewan air yang menyaring air, seperti tiram, kerang, remis, kepah dan hewan lunak ( molluska ) lainnya cenderung mengalami kejenuhan pestisida. Sebuah oyster sanggup menyaring 10 galon air per jam. Dalam satu bulan saja, oyster akan mengumpulkan bahan kimia beracun dengan kadar 70 ribu kali jumlah racun yang ada dalam air.

Vegetarian sudah menjadi gaya hidup

YOGYAKARTA, KAMIS – Menjadi vegetarian adalah gaya hidup, bukan mengikuti aliran terkait agama tertentu. Alasan utama menjadi vegetarian biasanya demi kesehatan. Namun di sejumlah negara maju, alasan tadi telah bergeser menjadi demi lingkungan dan etika.

Sementara di Indonesia, seperti dikemukakan Koordinator Pusat Studi Energi Universitas Atma Jaya Yogyakarta (UAJY) Prasasto Satwiko, vegetarian banyak dianggap berkaitan dengan ajaran agama tertentu. Belum dipandang sebagai gaya hidup.

Kaum vegetarian baru di negara-negara maju sekarang menempatkan lingkungan dan etika sebagai alasan, ujarnya Kamis (10/7). Lingkungan dipakai sebagai alasan karena pemakaian energi untuk menghasilkan daging teramat mahal dan merusak alam.

Sementara etika berhubungan dengan manusia yang mestinya menghargai binatang sebagai sesama. Dalam bingkai perikemanusiaan, binatang jangan diperlakukan semena-mena. Sikap semena-mena, termasuk membunuh binatang secara keji, akan berimbas ke perilaku.

Gaya hidup itu bukan tentang orang yang smakan sayur dan buah karena tak suka mengonsumsi atau membeli daging. “Tapi tentang orang yang memakan sayur dan buah karena mereka suka dan mendapat manfaat, ” ujar Prasasto yang juga vegetarian ini.

Proses membunuh hewan dan keterbiasaan manusia melihat penderitaan hewan-apalagi hewan konsumsi-sedikit banyak berdampak pada perilaku. Kenyataan membuktikan kaum vegetarian lebih bisa menjaga kestabilan emosi ketimbang orang yang mengonsumsi daging.

Gaya hidup vegetarian, disampaikan Prasasto, dalam beberapa tahun terakhir, sudah menjadi tren di negara maju seperti Inggris dan Selandia Baru. Namun uniknya, Selandia Baru adalah negara pengekspor daging ke banyak negara, termasuk Indonesia.

sumber

Minum Susu Terlalu banyak menyebabkan Osteoporosis

Satu miskonsepsi umum yang terbesar mengenai susu adalah bahwa susu membantu mencengah osteoporosis. Oleh karena jumlah kalsium dalam tubuh kita berkurang seiring dengan usia, kita diberi tahu untuk minum susu yang banyak untuk mencegah osteoporosis. Namun, ini adalah sebuah kesalahan besar. Minum susu terlalu banyak sebenarnya menyebabkan osteoporosis.

Pada umumnya, dipercaya bahwa kalsium dalam susu lebih mudah diserap dari pada kalsium dalam makanan-makanan lain seperti rumput laut, tetapi hal ini tidak sepenuhnya benar.

Kadar Kalsium dalam darah manusia biasanya terpatok pada 9-10 mg. Namun, saat minum susu, konsentrasi kalsium dalam darah anda tiba-tiba meningkat. Walaupun sepintas lalu hal ini mungkin terlihatseperti banyak kalsium telah terserap, Peningkatan jumlah kalsium dalam darah ini memiliki sisi buruk. Ketika konsentrasi kalsium dalam darah ini memiliki sisi

Daging Kurban Bercacing

Puluhan kilogram hati sapi dari hewan kurban yang disembelih di Banyumas, Jawa Tengah, ditemukan banyak mengandung cacing hati. Hal itu terungkap dalam razia yang digelar petugas Dinas Kesehatan Banyumas. Dinkes kemudian meminta agar hati sapi yang mengandung cacing tersebut dimusnahkan.

Hati sapi yang mengandung cacing tersebut, di antaranya ditemukan petugas di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Kurban Mersi, Purwokerto, sebanyak 24 kilogram dan RPH di Masjid Darussalam, Purwokerto, sebanyak 15 kilogram.

Kepala Dinkes Banyumas Tjutjun Sunarti menyatakan, hati sapi yang mengandung cacing, berbahaya untuk dikonsumsi karena berpotensial menularkan penyakit, seperti infeksi organ dalam. Dinkes juga meminta masyarakat waspada. Secara kasat mata, hati sapi yang mengandung cacing umumnya terdapat bintik-bintik putih yang merupakan sarang cacing. Selain itu, di bagian dalam hati banyak terdapat rongga yang merupakan jalur cacing.

sumber

Kanker Payudara ( Life story )

Disarikan dari buku :
“Your Life in Your Hands” karangan Professor Jane Plant, PhD, CBE.

Kanker Payudara “MENGAPA SAYA PERCAYA BAHWA MENGHENTIKAN KONSUMSI SUSU MERUPAKAN PETUNJUK UNTUK MELAWAN KANKER PAYUDARA”

Saya tidak mempunyai pilihan lain kecuali mati atau menemukan obat untuk menyembuhkan diri saya sendiri. Saya seorang ilmuwan, oleh karena itu berpikir bahwa tentunya ada penjelasan yang masuk akal bagi penyakit mematikan yang menyerang satu dari 12 wanita di Inggris ini. Saya telah merasakan penderitaan karena kehilangan satu payudara dan telah menjalani radioterapi. Sekarang saya menerima kemoterapi yang menyakitkan dan sayapun telah diperiksa oleh beberapa ahli spesialis yang paling terkemuka di negeri ini. Tetapi jauh di dalam hati saya, saya merasa yakin bahwa saya menghadapi maut. Saya mempunyai suami yang mencintai saya, rumah yang indah dan dua anak kecil yang memerlukan bimbingan saya.
Saya sungguh ingin hidup. Untunglah, keinginan hidup ini mendorong saya untuk menggali fakta-fakta, yang baru sedikit diketahui oleh sejumlah kecil ilmuwan pada waktu itu. Setiap orang yang berhubungan dengan kanker payudara akan tahu bahwa beberapa faktor resiko – seperti usia tua, menstruasi terlalu dini, menopause terlambat dan sejarah keluarga dengan kanker payudara, sungguh -sungguh tidak dapat kita cegah. Tetapi ada banyak faktor resiko lainnya yang dapat kita kendalikan dengan baik. Faktor-faktor resiko yang ‘terkontrol’ ini dengan mudah terwujud dalam perubahan-perubahan sederhana yang dapat kita lakukan dalam kehidupan sehari- hari kita untuk mencegah atau mengobati kanker payudara. Petunjuk pertama dalam memahami penyebab berkembangnya kanker payudara saya datang pada saat suami saya Peter, yang juga ilmuwan, pulang ke tanah air setelah bekerja di Cina, ketika saya sedang menjalani pengobatan kemoterapi. Ia membawa kartu-kartu dan surat-surat, serta juga beberapa ramuan dari tumbuh-tumbuhan, yang diberikan oleh teman-teman dan ilmuwan-ilmuwan mitra saya di Cina. Ramuan-ramuan itu dikirimkan kepada saya untuk menyembuhkan kanker payudara itu. Meskipun kami menghadapi keadaan yang menyedihkan pada saat itu, kami dapat tertawa lepas, dan saya ingat telah mencetuskan perkataan bahwa ramuan ini merupakan pengobatan bagi kanker payudara di Cina, dan tidak mengherankan bahwa wanita-wanita di Cina berusaha menghindar dari penyakit ini. Kata-kata itu terngiang-ngiang di benak saya. “Mengapa wanita-wanita di Cina tidak terkena kanker payudara?” Saya pernah bekerja sama dengan mitra-mitra Cina dalam penelitian tentang hubungan antara kimia tanah dan penyakit, dan mengingat beberapa statistik yang telah dibuat. Penyakit ini boleh dikatakan tidak terdapat di seluruh negeri Cina. Hanya 10.000 wanita di Cina wafat karena penyakit ini, dibandingkan dengan persentase menakutkan bahwa satu di antara 12 wanita di Inggris meninggal dunia karena penyakit ini, dan bahkan angka ini lebih mengerikan lagi menjadi rata-rata satu di antara 10 wanita di sebagian besar negara-negara Barat. Hal ini bukanlah karena Cina merupakan negeri yang lebih bersifat pedesaan, dan tidak banyak terkena polusi perkotaan. Di daerah Hong Kong yang padat, persentase meningkat menjadi 34 di antara 10.000 wanita, namun toh masih jauh lebih sedikit daripada di Barat. Kota-kota Hiroshima dan Nagasaki di Jepang juga memiliki persentase yang hampir sama dengan Cina. Padahal kedua kota ini telah diserang dengan senjata nuklir, sehingga selain kanker yang berhubungan dengan polusi, kita dapat memperkirakan adanya kasus-kasus kanker yang terkait dengan radiasi. Kesimpulan yang dapat kita peroleh dari statistik ini sungguh mengejutkan. Apabila seorang wanita Barat pindah ke kota industri Hiroshima yang telah teradiasi, resiko terkena kanker payudara ini dapat menjadi satu berbanding dua. Tentu saja hal ini tidak masuk akal. Saya merasa yakin bahwa ada sebuah faktor gaya hidup yang bukan terkait dengan polusi, urbanisasi atau lingkungan hidup yang nyata-nyata telah meningkatkan kemungkinan wanita Barat terkena kanker payudara. Saya kemudian menemukan bahwa penyebab perbedaan besar dalam persentase kanker payudara antara negara-negara Timur dan Barat bukanlah karena factor genetika. Penelitian ilmiah menunjukkan bahwa apabila orang Cina atau Jepang pindah ke Barat, dalam satu atau dua generasi persentase kanker payudara mereka mendekati persentase dari penduduk negara di mana mereka tinggal. Hal yang sama terjadi apabila orang-orang Timur sepenuhnya meniru gaya hidup Barat di Hong Kong. Sesungguhnya, nama populer yang disebutkan orang di Cina bagi kanker payudara adalah ‘Penyakit Wanita Kaya’.