Posted by jhonwu on March 8, 2009
Bahan Kulit :
1bks Kulit Pangsit
Bahan Isi :
1ons Kaki Jamur (rendam hingga mekar)
2btg Wortel (potong kotak kecil-kecil)
1/2bh Bengkoang (potong kotak kecil-kecil)
1/2lbr Kulit Tahu Kering (goreng lalu haluskan)
2btr Telur
3sdm Susu Bubuk
10sdm Tepung Kanji
Bumbu :
1sdt Merica
2sdm Gula
1sdt Garam
2sdt Mokucin
1sdm Minyak Wijen
5sdt Kecap Asin
Caranya :
- Kaki jamur yang sudah mekar dicuci bersih, lalu rebus hingga agak lunak, peras & haluskan
- Campur semua bahan isi & bumbu, aduk hingga rata
- Siapkan kulit pangsit, isi tengahnya dengan adonan di atas, padatkan sambil ditekuk seperti mangkok
- Kukus siomay hingga matang
Sumber
Posted in resep | Leave a Comment »
Posted by jhonwu on December 24, 2008
Untuk masakan yang membutuhkan kaldu, di dapur vegetarian selalu ada kaldu khusus yang tidak hanya menyehatkan, tapi juga enak rasanya.
Bahan :
4 bh jamur hioko, rendam sampai empuk
300 gr kacang kedelai, rendam 4 jam
300 gr bengkuang, potong besar
300 gr wortel, potong menjadi 2
2 bh jagung, potong – potong
10 biji angco
2000 cc air
Garam secukupnya, tambahkan bumbu penyedap jika suka
Cara Membuat :
- Campur semua bahan kecuali bumbu penyedap, masak sampai mendidih, lalu masak dengan api kecil selama 1 jam.
- Taburi bumbu penyedap, angkat dan saring.
- Kaldu vegetarian siap di pakai.
Posted in resep | Tagged: kaldu vegetarian, resep | Leave a Comment »
