Vegetarian Corner

Save the world, be Vegetarian.

Archive for the ‘resep’ Category

SIOMAY VEGETARIAN

Posted by jhonwu on March 8, 2009

Bahan Kulit :
1bks Kulit Pangsit

Bahan Isi :
1ons Kaki Jamur (rendam hingga mekar)
2btg Wortel (potong kotak kecil-kecil)
1/2bh Bengkoang (potong kotak kecil-kecil)
1/2lbr Kulit Tahu Kering (goreng lalu haluskan)
2btr Telur
3sdm Susu Bubuk
10sdm Tepung Kanji

Bumbu :
1sdt Merica
2sdm Gula
1sdt Garam
2sdt Mokucin
1sdm Minyak Wijen
5sdt Kecap Asin

Caranya :

  1. Kaki jamur yang sudah mekar dicuci bersih, lalu rebus hingga agak lunak, peras & haluskan
  2. Campur semua bahan isi & bumbu, aduk hingga rata
  3. Siapkan kulit pangsit, isi tengahnya dengan adonan di atas, padatkan sambil ditekuk seperti mangkok
  4. Kukus siomay hingga matang

Sumber

Advertisements

Posted in resep | 9 Comments »

Kaldu Vegetarian

Posted by jhonwu on December 24, 2008


Untuk masakan yang membutuhkan kaldu, di dapur vegetarian selalu ada kaldu khusus yang tidak hanya menyehatkan, tapi juga enak rasanya.

Bahan :

4 bh jamur hioko, rendam sampai empuk

300 gr kacang kedelai, rendam 4 jam

300 gr bengkuang, potong besar

300 gr wortel, potong menjadi 2

2 bh jagung, potong – potong

10 biji angco

2000 cc air

Garam secukupnya, tambahkan bumbu penyedap jika suka

Cara Membuat :

  1. Campur semua bahan kecuali bumbu penyedap, masak sampai mendidih, lalu masak dengan api kecil selama 1 jam.
  2. Taburi bumbu penyedap, angkat dan saring.
  3. Kaldu vegetarian siap di pakai.

Posted in resep | Tagged: , | Leave a Comment »

Kopasztas Kocka (Kol Masak Pasta)

Posted by jhonwu on November 18, 2008

pasta-kol

Disajikan Untuk : 6 Orang

Bahan-Bahan :

400 gram kol putih, iris tipis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan mentega
1/2 sendok teh merica bubuk
200 gram lasagne bayam, rebus lalu potong-potong
100 ml air

Cara Mengolah : Read the rest of this entry »

Posted in resep | Tagged: , , | Leave a Comment »