Vegetarian Corner

Save the world, be Vegetarian.

Posts Tagged ‘vegetarian’

Siapa Bilang Vegetarian Itu Susah?

Posted by jhonwu on November 23, 2009

Oleh : Jenny Jusuf

Menjadi vegetarian adalah sesuatu yang tidak pernah terlintas di benak saya sama sekali. Saya cukup sering membaca berbagai tulisan dan artikel tentang vegetarian, dan pernah pula tergoda menjajal berpuasa daging ketika mendengar Oprah Winfrey menjadi vegetarian, namun semua itu hanya sebatas mampir di otak. Berkelebat sekilas dan lenyap tanpa bekas.

Sebagai pelahap sejati ayam bakar, empal goreng, bistik, gulai otak, hamburger, dan segala jenis makanan berdaging lain, saya menjadikan daging menu utama dalam hidangan sehari-hari. Saya bahkan sanggup menyantap menu yang sama selama berhari-hari, selama racikan bumbunya pas dan sesuai dengan lidah saya, dan yang terpenting, berdaging.

Perkenalan saya yang pertama dengan makanan tanpa daging terjadi kira-kira sepuluh bulan yang lalu, ketika saya menjalin pertemanan dengan dua vegetarian sejati. Yang satu sudah menjadi vegetarian selama tiga tahun, sedangkan satunya lagi sudah menjadi herbivora selama delapanbelas tahun. Rekor yang terdengar mengerikan buat saya, namun toh saya salut dengan konsistensi keduanya.

Kunjungan yang cukup sering membuat saya tergoda mencicip aneka hidangan yang tersaji di meja makan mereka. Saya masih tidak bisa membayangkan rasanya makan tanpa daging, namun setelah dicicipi, rasanya tidak seburuk yang saya duga. Ketika bepergian bersama, saya ikut memilih menu tanpa daging untuk menghormati mereka. Ternyata, saya menikmatinya. Lambat laun, saya mulai terbiasa.

Saya tidak lagi berfoya-foya menyantap daging. Dalam seminggu, saya membiasakan diri untuk berpuasa daging selama dua hari. Setelah beberapa bulan, saya mampu berpuasa daging selama empat hari. Saya pun mulai merasakan nikmatnya berpantang daging. Tubuh menjadi jauh lebih sehat, terasa ringan, dan tidak rentan penyakit. Sejak kecil, saya mudah terserang penyakit dan terbiasa mengkonsumsi berbagai jenis antibiotik sejak berusia dua tahun. Kebiasaan itu terbawa hingga saya dewasa dan menjadikan saya tergantung dengan obat-obatan. Sejak menekunimeditasi dan mengurangi konsumsi daging, kondisi tubuh saya berangsur-angsur mengalami perubahan. Read the rest of this entry »

Advertisements

Posted in Artikel | Tagged: , , | Leave a Comment »

Vegetarian sudah menjadi gaya hidup

Posted by jhonwu on December 15, 2008

veggie-pizzaYOGYAKARTA, KAMIS – Menjadi vegetarian adalah gaya hidup, bukan mengikuti aliran terkait agama tertentu. Alasan utama menjadi vegetarian biasanya demi kesehatan. Namun di sejumlah negara maju, alasan tadi telah bergeser menjadi demi lingkungan dan etika.

Sementara di Indonesia, seperti dikemukakan Koordinator Pusat Studi Energi Universitas Atma Jaya Yogyakarta (UAJY) Prasasto Satwiko, vegetarian banyak dianggap berkaitan dengan ajaran agama tertentu. Belum dipandang sebagai gaya hidup.

Kaum vegetarian baru di negara-negara maju sekarang menempatkan lingkungan dan etika sebagai alasan, ujarnya Kamis (10/7). Lingkungan dipakai sebagai alasan karena pemakaian energi untuk menghasilkan daging teramat mahal dan merusak alam.

Sementara etika berhubungan dengan manusia yang mestinya menghargai binatang sebagai sesama. Dalam bingkai perikemanusiaan, binatang jangan diperlakukan semena-mena. Sikap semena-mena, termasuk membunuh binatang secara keji, akan berimbas ke perilaku.

Gaya hidup itu bukan tentang orang yang smakan sayur dan buah karena tak suka mengonsumsi atau membeli daging. “Tapi tentang orang yang memakan sayur dan buah karena mereka suka dan mendapat manfaat, ” ujar Prasasto yang juga vegetarian ini.

Proses membunuh hewan dan keterbiasaan manusia melihat penderitaan hewan-apalagi hewan konsumsi-sedikit banyak berdampak pada perilaku. Kenyataan membuktikan kaum vegetarian lebih bisa menjaga kestabilan emosi ketimbang orang yang mengonsumsi daging.

Gaya hidup vegetarian, disampaikan Prasasto, dalam beberapa tahun terakhir, sudah menjadi tren di negara maju seperti Inggris dan Selandia Baru. Namun uniknya, Selandia Baru adalah negara pengekspor daging ke banyak negara, termasuk Indonesia.

sumber

Posted in Artikel | Tagged: , | Leave a Comment »

Isi piring anda merubah dunia

Posted by jhonwu on November 29, 2008

Seorang pemakan daging tidak mengkin mencintai lingkungan. Industri daging, telur dan produk hewani meracuni dan menghancurkan tanah, air dan udara kita. Setiap kali kita memakan produk hewani, kita menyebabkan kehancuran ekologi dan menghambur-hamburkan serta menyalahguankan sumber daya dalam skala global.

vegetarian-delight2Yang dapat kita lakukan untuk menghentikan industri daging yang merusak dengan menjalankan diet vegetarian.

Dengan begitu banyak opsi bervegetarian, Memakan sayur sayuran akan terasa sangat lezat. Apakah anda melakukannya demi lingkungan, atau kesehatan, atau demi kepentingan hewan – hewan, anda memiliki kekuatan untuk merubah dunia, hanya dengan merubah apa yang ada di piring makan kita.

Posted in Artikel | Tagged: , , | Leave a Comment »

Melawan Pemanasan global dengan bervegetarian

Posted by jhonwu on November 17, 2008

global-warming22Pemanasan global disebut sebagai ancaman terbesar bagi umat manusia, dan ancaman lingkungan terbesar di dunia.Komunitas ilmuan yakin kalau pemanasan global itu nyata dan manusialah yang patut dipersalahkan. Aktifitas manusia melepaskan gas rumah kaca dan mencegah panas keluar dari atmosfir bumi. Ilmuan melaporkan kalau fenomena ini akan meningkatkan bencana alam yang sangat dashyat, seperti kemarau, banjir, badai, kenaikan level air laut yang semakin sering dan intens, dan serangan penyakit. Ilmuan juga memperingatkan pemanasan global mengancam hidup dari jutaan manusia dan juga hewan – hewan. Banyak orang – orang yang merasa bertanggung jawab mencoba untuk mengurangi pemanasan global dengan mengendarai mobil dengan bahan bakar yang lebih ramah lingkungan, dan menggunakan lampu pijar yang hemat energi. Meskipun ini semua bisa membantu, ilmuan menunjukkan dengan menjadi vegetarian mungkin merupakan cara yang paling efektif melawan pemanasan global. Read the rest of this entry »

Posted in Global Warming | Tagged: , | 1 Comment »

Tokoh termuka dunia yang Vegetarian dan Vegan

Posted by jhonwu on November 3, 2008

Para Filsuf dan Pemimpin spiritual

Paramahansa Yogananda ( Guru Spritual India ), Socrates ( Filsuf Yunani ), Yesus Kristus, Konfusius ( Filsuf Cina ), Buddha Sakyamuni, Lao Tzu ( Filsuf Cina ), St. Fransiskus dari Asisi ( Orang suci Kristen, Italia ), Thich Nhat Hanh ( Biksu Buddha / Penulis Vietnam ), Yogi Maharishi Mahesh ( Penulis, Filsuf, Pemimpin meditasi Transendental, India ), Leo Nikolayevich Tolstoy (Filsuf Russia ), Pythagoras ( Ahli Matematika / Filsuf Yunani ), Zoroaster ( Pendiri Ajaran Zarasthustra, Iran ), Muhammad Al-Ghazali ( Mahasiswa Islam, Iran and Orang suci Sufi ), Muhammad Rahiim Bawa Muhaiyadeen ( Orang suci Sufi dan pengarang Islam, Srilangka ), Bulleh Shah (Orang Suci Sufi Islam ), dll. Read the rest of this entry »

Posted in Artikel | Tagged: , | Leave a Comment »

Vegetarian …??? siapa takut….

Posted by jhonwu on November 2, 2008

he he,hari gini ga tau vegetarian??? kacian dhe lu,…
Vegetarian sekarang bukan saja sebagai makanan sehat yang sedang panas-panas nya di anjurkan oleh para ahli, bahkan sekarang juga uda jadi life style, makanan modern…
Siapa bilang makanannya kangkung ma bayam doang? he he… sekarang ini uda tersedia banyak jenis makanan olahan yang berasa seperti daging n cs…
seperti adanya Ham, Sosis, daging ikan, ayam dan sebagainya, yang semua adalah halal, dan diolah dari bahan alami, pada umumnya sih dari tepung dan jamur… tapi kangkung ato bayam yang dimasak di rumah makan vegetarian enak juga koq…. 😀
pizzvg Untuk mencari rumah makan vegetarian juga ga susah lagi, dari kota kecil ampe kota metro…, dari yang cuma pasang meja doang ampe type Resto elite… harga nya juga beragam, di tempat saya sih masih ada nasi sayur yang seharga 6.000,… itupun dengan sayur yang sudah cukup melimpah, ha ha….tapi kalu di kota besar ato di rumah makan umumnya seharga 10.000 an….itupun tergantung ma pilihan sayur kita juga sih…
So untuk jadi vegetarian bukan lah hal yang menakutkan koq… 😀
ikutin aj postingan saya… 😀

Posted in Artikel | Tagged: , | Leave a Comment »